自粛生活で今までにないくらい自炊をしてます。
大学生の頃から一人暮らしをしているので、一人暮らし歴は16年（改めて数字にしたら長い、、）
になるんですよ。料理は嫌いじゃないので全く料理をしなかったわけじゃないけど
社会人になってからは外食が大好きになったんです。
特に一人飲みの楽しさを知ってしまって。そうなると、一人暮らしで自炊と外食を
どっちもすると効率がめちゃくちゃ悪いんですよね、、、。食材が使い切れなくて
だめにしちゃう。これじゃ逆に食費が高くなってしまうという状態だったんですよ。
できる人はバランスよく作れるかもしれないけど、そのスキルはなかったので
3年前くらいに決断したんです。「自炊を辞める！！」と（笑）
これが結構良かったんですよ。わたしは、外食だとアルコールメインなので
食べ過ぎる事がないし、洗い物・調理・買い出しの時間が省けるので時間が生まれる。
なので、ここ3年くらいは本当に自炊をしてこなかったです。
でも、ここに来てコロナで自粛。大好きな外食ができなくなったし、この状況で
わざわざ外食をしなくてもいいんじゃないか。とおもって自炊生活がはじまりました！
結果、とっても楽しい！！この楽しい最大の要因はいろんな料理家さんが、コロナの
影響で「動画配信」を始めてくれたから。元々、美味しいそうな料理を見るのは好きで
作らない割には本を買ったりレシピをスクラップしたりしてたんだけど、
動画配信だと、遠隔で料理教室を受けている感覚。レシピの行間にある、「なぜその工程
が必要なのか」と「料理家さんのレシピに対する思い入れ」が伝わって「つくりたい！！
（食べたい！！）」ってなるんですよね。
ほんとに有料級の内容ばかりですよ！
オススメなのはSHIORIさん、小堀紀代美さん、コウケンテツさん。
身近で作りやすいレシピを紹介してくれているのがオススメポイントです！！
これはSHIORIさんレシピの「豆乳味噌バター鍋」うまーーーい！！！
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